Ayudante de Cocina Hotel

ALEGRIA Group, una consolidada empresa hotelera con una destacada presencia en el territorio español, se enorgullece de anunciar la búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo en el Hotel Mar Mediterrania, ubicado en la localidad de Malgrat de Mar.

Si tienes pasión por la gastronomía, un fuerte compromiso con la excelencia y deseas desarrollarte profesionalmente en el dinámico sector del turismo, esta es tu oportunidad.

Sobre el Puesto:

El/la Ayudante de Cocina desempeñará un papel fundamental en el funcionamiento diario de nuestra cocina, colaborando estrechamente con el equipo de cocineros para garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad. Buscamos a una persona proactiva, organizada y con una gran atención al detalle, capaz de mantener los más altos estándares de limpieza e higiene en todas sus funciones.

Responsabilidades Principales:

  • Asistir a los cocineros en la preparación de ingredientes (cortar, pelar, mezclar, etc.).
  • Ayudar en la elaboración de diversos platos siguiendo las directrices del chef.
  • Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
  • Cumplir rigurosamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Gestionar el stock de productos básicos y comunicar las necesidades de reposición.
  • Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías.
  • Participar en la limpieza general de la cocina y áreas relacionadas.
  • Apoyar en el emplatado y servicio de los alimentos.
  • Realizar tareas de mise en place según las necesidades del servicio.
  • Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
En ALEGRIA Group, valoramos el talento y el compromiso de nuestros empleados, ofreciendo un entorno de trabajo estimulante y oportunidades de crecimiento profesional. Únete a nuestra familia y forma parte de la experiencia ALEGRIA.

Requisitos

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina o puesto similar.
  • Conocimientos básicos de técnicas de cocina.
  • Comprensión y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
  • Actitud proactiva y ganas de aprender.
  • Buena condición física para el desempeño del puesto.
  • Disponibilidad horaria y para trabajar fines de semana y festivos según necesidad.
  • Residencia en Malgrat de Mar o alrededores, o posibilidad de desplazamiento.
Se Valorará:
  • Formación profesional en Cocina o similar.
  • Experiencia previa en hoteles o establecimientos de turismo.
  • Conocimiento de diferentes tipos de cocinas.
  • Habilidades de comunicación.
  • Actitud positiva y orientada al cliente.
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